00后新手寶媽帶娃做早餐，美食日常分享

大家好，今天我們來一起看看一位00后新手媽媽忙碌而充實的一天。

早晨，小寶寶喝完營養豐富的米粉后，一天的美好生活就此展開。一早雖然猶豫了很久不知道早餐吃什么，最終還是選擇了雞蛋灌餅。大家早上通常都喜歡吃什么呢？也歡迎在評論區分享你們的想法。今天我和婆婆一人一份，看著孩子纏著要東西，趕緊給她拿了一根鱈魚腸作為早餐。因為不吃早餐就難以保持一天的活力，所以我決定為寶寶準備餛飩。

接下來，我開始制作今天的美食。首先用低筋面粉和成面團，將胡蘿卜輔食機打碎后放入碗中備用。然后，將精瘦肉沫輔食機中加入一個雞蛋，攪拌至細膩，再加入洋蔥等調味料。面團的制作已經讓我在飯店包餃子時練得很熟練了，現在只需將肉餡放入模具中壓出形狀即可。

接下來是辣白菜的制作。我提前一天將白菜腌制好，每層都均勻地撒上鹽，然后浸泡一晚上。配料如下：大蒜100克、魚露適量、粗辣椒面80克、熱水適量、糯米粉適量等。將這些食材放入料理機中攪打成粘稠狀。接著，將紅辣椒粉、蝦皮、小蔥、牛肉粉、糖和鹽混合均勻，涂抹在腌好的白菜上，然后裝入盒中。一開始可能偏甜，但冷藏三天后會更加美味。煮好餛飩后，寶寶迫不及待地要自己享用下一道美食。

接下來是紫米的制作。提前泡一宿的紫米蒸好后，放入配料攪拌均勻。我家沒有泡打粉，只能用小蘇打代替。面團揉好醒發15分鐘后，開始準備其他食材。這一天中，寶寶一直在搗亂，讓我收拾得很辛苦。接著開始做飯，將面團揉圓切成8個小團，搟成薄片，鋪上紫米和奶酪，包裹好后煎至金黃即可。

帶著美食去飯店的路上，我婆婆做的大蒸餃格外誘人，一邊是羊肉餡，一邊是酸菜餡，香氣撲鼻。

在制作過程中，我還注意到一些細節。比如辣白菜的腌制，要確保將白菜的水分攥干，涂抹均勻后再裝入盒中。另外，在制作紫米時，要注意不要倒太多油，以免影響口感。

今天忙碌的一天讓我有些疲憊，頭發也沒洗，臉上也沾滿了灰塵。不過看著寶寶開心地吃著我做的美食，一切辛苦都值得了。晚上，我們一家人去飯店享用一頓豐盛的晚餐，慶祝這一天的美好時光。

我想分享一下一些實用的生活小技巧。比如在制作辣白菜時，要確保將水分攥干；在制作紫米時，不要倒太多油。這些細節能讓我們的美食更加美味可口。

(責任編輯：佚名)