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        蟹味菇炒雞蛋,色彩誘人營(yíng)養(yǎng)足,簡(jiǎn)單幾步上桌的美味!

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發(fā)布時(shí)間:2024-11-21

        美食推薦: 蟹肉菌蛋彩蔬,家常美味每日新!

        注重養(yǎng)生的我們,總在尋找營(yíng)養(yǎng)均衡的搭配。今天,就為大家?guī)?lái)一道色彩豐富、營(yíng)養(yǎng)全面的蟹味菇五色蔬菜炒蛋。

        —— 笨小朱的美食探索

        所需食材:

        1. 蟹味蘑菇 300克

        2. 雞蛋 2個(gè)

        3. 黃瓜 1根

        調(diào)料準(zhǔn)備:

        1. 大蔥 2根

        2. 蒜瓣 2顆

        3. 生姜 適量

        4. 生抽、蠔油 各少許

        5. 鹽 少許

        制作步驟:

        1. 準(zhǔn)備一盆加了半勺鹽的清水,將蟹味菇浸泡10分鐘。

        2. 雞蛋打入碗中,加入少量料酒去腥后攪拌均勻。

        3. 黃瓜切薄片,大蔥切段,姜蒜剁成末備用。

        4. 水燒開后,下入蟹味菇焯水2分鐘,撈出迅速用冷水沖洗,瀝干水分。

        5. 熱鍋加油,炒熟雞蛋液后盛出備用。

        6. 鍋中再加點(diǎn)油,爆香蔥姜蒜末,加入黃瓜片翻炒1分鐘。

        7. 把蟹味菇放入鍋中,翻炒2分鐘后,加入之前的炒蛋,調(diào)入鹽、生抽和蠔油,均勻拌炒。

        8. 最后撒上蔥段,快速翻炒幾下即可出鍋。

        一道色彩繽紛、營(yíng)養(yǎng)滿點(diǎn)的蟹味菇彩蔬炒蛋就完成了!這道菜不僅美味,還能讓人眼前一亮,溫暖人心。

        小貼士:掌握好蟹味菇的處理和火候是成功的關(guān)鍵哦。

        關(guān)于蟹味菇:

        學(xué)名真姬菇,口感鮮美,肉質(zhì)飽滿且有獨(dú)特的蟹香。在日本被譽(yù)為“松茸之香,玉蕈之味”。1972年日本開始人工栽培,并取得專利權(quán)。我國(guó)自80年代引進(jìn)后,逐漸擴(kuò)大種植規(guī)模,實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。

        吃菌類食物已成為日常,尤其是蟹味菇,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。在食用前焯水是必要的保護(hù)措施,可確保食材安全無(wú)農(nóng)藥殘留,減少可能的細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)。記住,蟹味菇一定要徹底烹飪后再享用哦!

        —— 笨小朱美食分享

        本文所有圖片均為原創(chuàng),如需使用,請(qǐng)注明出處。

        提醒:這道蟹肉菌蛋彩蔬的成本僅8元,餐廳價(jià)格遠(yuǎn)超于此!

        敬請(qǐng)期待下期:美味下酒菜推薦!

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        蟹味菇炒雞蛋,色彩誘人營(yíng)養(yǎng)足,簡(jiǎn)單幾步上桌的美味!蟹味菇炒雞蛋,色彩誘人營(yíng)養(yǎng)足,簡(jiǎn)單幾步上桌的美味!

        (責(zé)任編輯:佚名)

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