家常必備！8道餐桌人氣下飯菜做法，每一口都是滿足
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：83|發(fā)布時(shí)間：2024-07-23
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白玉菇蒜苔炒蛋：將白玉菇和蒜苔切段后焯水，雞蛋炒熟備用。鍋中熱油，爆香蔥蒜，加入白玉菇、蒜苔和炒好的雞蛋，調(diào)味后大火翻炒均勻。
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蔥燒豆腐：準(zhǔn)備大蔥切段，調(diào)好醬汁（生抽、老抽、蠔油等）。豆腐切塊，煎至兩面焦黃，倒入醬汁，小火慢煮收汁。
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干鍋花菜：花菜先用鹽水浸泡去除蟲卵和清洗干凈。熱鍋炒花菜至微黃，五花肉煸香后加入干辣椒、蒜片，再放入調(diào)好的醬料和花菜翻炒均勻。
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香煎干鍋排骨：排骨煮熟去腥，油煎至金黃，備用。炒香姜蒜花椒和干辣椒，放干鍋醬，與排骨、洋蔥、青紅椒一同翻炒，使其入味。
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干鍋雞：雞肉切塊直接下鍋煸炒至微焦，用干鍋醬調(diào)味，再加入洋蔥、青紅椒，出鍋前撒上蔥花，香氣四溢。
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干鍋包菜：手撕包菜泡鹽水后洗凈。五花肉煎香，放蒜末和干辣椒，倒入干鍋醬炒香，最后加入包菜翻炒均勻。
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西葫蘆干鍋：西葫蘆切條腌制去水分，五花肉炒香后加蔥蒜小米辣調(diào)味，放入西葫蘆大火快炒至入味。
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辣子豆腐：豆腐切菱形塊，煮熟控水。熱鍋炒香蔥蒜辣椒面，加入清水和豆腐，調(diào)味后慢燉，撒上蔥段即可。
這些美味的下飯菜，簡單易做且營養(yǎng)豐富，不妨在家中嘗試烹飪。
(責(zé)任編輯：佚名)