與美食絕緣？是時候改變看法了

在很多人的印象里，糖尿病和美食之間，既是“敵對”的關系，又有著緊密的聯系。大部分美食都有類似的特點：高油、高糖、高脂、高鹽，而這個特點也讓我們的血糖處于不穩定狀態，給了糖尿病可趁之機。所以，對于糖尿病患者而言，美食既是自己的敵人，又左右著血糖的穩定。

但美食也給很多人帶來了無與倫比的享受，讓他們感受到了生活的樂趣，失去了美食，生活似乎也失去了意義。對于這類人來說，確診糖尿病就像是在給自己的生命畫上了句號，未來一片黑暗。

相信在很多人心里，病情好壞不是最重要的，確認自己到底還有沒有享受美食的機會才是最重要的。在大眾印象中，低油、低鹽、低糖才是適合糖尿病患者的飲食習慣，堅持吃清淡的食物，有利于穩定血糖，讓血糖值回歸正常。

但在面對美食時，又有多少人能忍得住呢？與其一邊流口水一邊告訴自己不能吃，不如從一開始就弄明白，糖尿病患者究竟應該怎么吃？在飲食上有哪些禁忌？

其實，對控制糖尿病病情來說，最為關鍵的不是限制飲食，而是限制總攝入，不論是清淡食物還是重口味食物，攝入過量都會引起血糖飆升。所以說，糖尿病患者在飲食上，需要關注的是吃多吃少的問題，而不是吃還是不吃的問題。

即便是高糖分食物，只要在進食時注意攝入量，做到“淺嘗即止”，那么也不會威脅到身體健康。反而，如果認為低脂、低油、低糖類食物可以隨意吃，那么就很有可能攝入過量，導致病情加重。糖尿病患者若能在飲食上做到控制總攝入的話，其實所有的“禁忌”都不礙事，因為他們已經找到了控制血糖的最佳方法。

少糖、少鹽、少油并不是完全不能吃，關鍵是要合理地控制攝入量，不能一上來就把這些高糖、高脂、高鹽的食物全部戒絕了。這樣不僅無法讓自己適應新的飲食習慣，而且容易引起營養失衡的問題。對于糖尿病患者來說，更應該注重的是保持一個良好的健康狀態，而不是簡單地減少或增加某些食物的攝入量。

所以，對于糖尿病患者來說，最重要的是要學會控制自己的飲食習慣，避免過量攝入高糖、高脂、高鹽的食物。這樣不僅能幫助控制血糖水平，還能保持一個良好的健康狀態。

(責任編輯：佚名)