玉溪這2家過橋米線，超正宗！

在這里，我想給大家分享一下我最近品嘗到的兩家非常美味的過橋米線店。孕婦的口味變化多端，但這兩家絕對是我近期品嘗過的眾多米線中的佼佼者。

首先介紹的是位于科華路的一家店鋪。原本這家店面經營其他餐飲，但在改換成過橋米線后，生意異常火爆，據說很多云南人都會光顧這里。點單方式別具一格，以冒數（4個、6個或8個）來代表你可以選擇的配菜數量。我選擇了6個冒，可以在陳列柜中任意挑選十幾種豐富的配料。下單后，店家會舀一勺新鮮熬制的大骨架雞湯倒入，這一勺就是湯底的靈魂所在。他們的碗不僅大而且沉，單手難以端起，不過不用擔心，湯料喝完后可以隨意添加，自助區還提供各種調料供你自由調配。

有趣的是，米線是無限量自助的。紅色的米線是用紅米制成，需要自己在鍋中燙一下再倒進雞湯碗里。據說這種吃法與云南蒙自的傳統相仿。雖然我點的木瓜紅糖水和烤豆腐口感一般，但這家店的過橋米線確實值得推薦。

另一家讓我印象深刻的過橋米線店是一家夫妻經營的小店，店面樸素，產品種類也很簡單。吸引我的是那鍋香氣四溢的雞湯，它喚起了我對母親熬制的雞湯的記憶，純正而親切，沒有任何添加劑的味道。一碗僅售13元，卻包含牛肉、雞肉、豬肉、酥肉和火腿片等多種肉類。我嘗試了他們用土雞熬煮的雞肉，8元一份，湯底的美味讓我驚喜不已。

這家店加肉的方式也很特別，即使額外添加肉，價格也才21元。老板夫妻非常友善，還特意為我盛了一碗烏雞湯。那是一種藥膳風味，讓我倍感親切。因此，第二天我又光顧了這里，品嘗了藥膳口味的米線，重溫了兒時的味道。每份烏骨雞肉米線只要14元，肉量十足。我也希望大家能分享更多好吃的米線店給我。那么，今天你嘗過美味的米線了嗎？

(責任編輯：佚名)