金秋十月，我踏上了前往西安的旅程，飛機降落咸陽機場的那一刻，仿佛聞到了一股淡淡的肉香，夾雜著面食獨有的麥香，縈繞鼻尖，久久不散。來之前朋友就跟我說：“到了西安，別忘了吃碗地道的biangbiang面！”，說得我心里直癢癢

西安，這座十三朝古都，歷史的厚重賦予了它獨特的魅力，也孕育了數不盡的美食。這不，剛在回民街落腳，我就被眼前的景象迷住了。街道兩旁店鋪林立，各種小吃琳瑯滿目，空氣中彌漫著各種香料混合的香味，簡直讓人垂涎欲滴。熱情的老板操著親切的陜西方言招呼著客人，這場景，真是熱鬧非凡！

說起來，陜西美食可是遍布全省，從南到北各有千秋。這不，我此行的目標，就是走遍陜西，嘗遍這三秦大地上的美味佳肴。陜南，這個被譽為“魚米之鄉”的地方，氣候溫潤，物產豐富，孕育出的美食自然也帶著江南的細膩精致

漢中熱米皮，可是陜南人的心頭好，晶瑩剔透的米皮，淋上紅紅的辣椒油，再撒上些許黃豆芽和香菜，那味道，絕對讓你吃了還想吃！

說到陜南，不得不提的就是漢中的菜豆腐，別看它名字樸素，這滋味可是相當驚艷！嫩滑的豆腐，配上清爽的時令蔬菜，入口即化，鮮美無比，絕對是夏日消暑的最佳選擇

如果你是面食愛好者，那來一碗漿水面準沒錯！酸酸辣辣的漿水，配上勁道的面條，再撒上蔥花、香菜，那味道，簡直絕了！

來到陜南，怎么能錯過安康的蒸面呢？軟糯的蒸面，拌上香噴噴的臊子，再配上幾瓣蒜，那滋味，真是讓人回味無窮！

告別了溫婉的陜南，我來到了豪放粗獷的陜北，這里地處黃土高原，干燥少雨，卻孕育出了別具風味的美食。羊肉愛好者注意了，陜北的羊肉，那可是出了名的鮮美！尤其是榆林的羊肉面，鮮香的羊肉湯，配上筋道的面條，再撒上香菜、辣椒，那味道，簡直絕了！

還有那延安的羊雜碎，熱騰騰的一碗下肚，渾身暖洋洋的，真是冬日里的一把火！

來到陜北，可不能錯過當地特色——洋芋擦擦。這道菜可是用土豆制作而成，簡單樸素卻美味無比。吃上一口，就能感受到陜北人民的熱情好客

(責任編輯：佚名)