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        膠東風情,舌尖美味——記一次膠東特色美食分享會

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2024-09-13

        中秋將至,這個象征團圓的節日里,家人的歡聚和美食是不可或缺的部分。今天就分享幾個來自膠東地區的特色菜肴,簡單易做,美味可口,讓您的中秋家宴豐盛又不失風味。

        鮑魚扒排骨

        用料:豬肋排、鮑魚、胡蘿卜、綠葉菜、蔥姜蒜。步驟包括清洗食材,排骨焯水去腥,鮑魚處理后與排骨一同炒制,加入調料燜煮,最后擺盤裝飾。

        香辣蟶子

        材料:蟶子、尖椒、蔥姜。做法是將蟶子熱水中燙熟,隨后用油爆炒蔥姜和青椒,加入調味料和蟶子翻炒即可,可根據個人口味加辣椒油增添風味。

        白灼爬蝦

        食材:活爬蝦、姜。簡單步驟為洗凈爬蝦后直接熱水煮熟,配以搗碎的姜末和米醋、芝麻油,蘸食味道鮮美。

        醬燜銀鯧魚

        所需:銀鯧魚、蔥姜、香菜。處理魚后,用豆瓣醬炒香加入調料燉煮,出鍋前淋上芝麻油和香菜,香氣四溢。

        白切豬頭肉

        購買鹵好的豬頭肉切片上桌,簡單卻美味,可搭配自制蘸料食用,是膠東人佐酒的佳品。

        黃瓜涼拌海蜇頭

        用到:海蜇頭、黃瓜、香菜和大蒜。海蜇頭需充分浸泡清洗后焯水,與黃瓜等食材混合,加入調好的醬汁拌勻,可加辣椒油提味。

        全家福大拉皮

        所需:紫甘藍、胡蘿卜、黃瓜、豆腐皮、涼粉和大蒜。多種蔬菜切絲,拌入調料制成的汁液中,美味可口。

        青椒炒蛹

        食材:活蠶蛹和青椒。簡單爆炒后加調味料即可,營養豐富。

        海蠣子豆腐湯

        用料:海蠣子肉、豆腐、香菜和蔥姜。豆腐切塊,與海蠣子同煮,最后撒上香菜和芝麻油提香。

        中秋快樂,愿這些美食為您的節日增添更多美好!想了解更多美食,歡迎關注我@魚師傅愛美食。#我的花樣生活#

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        (責任編輯:佚名)

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