《家鄉扶溝》是一首歌頌扶溝縣的歌曲，由李科技作詞。在炎熱的夏季，賈魯河旁的西瓜熟透了，與金色的麥浪交相輝映，這源自西域的水果因為其多汁甘甜而受歡迎。自宋朝起，扶溝就以瓜果豐富聞名，是人們消暑的選擇之一。這里的人們對家鄉有深深的眷戀，無論走到哪里，都難忘那樸實的鄉親和親切的氣息。 西瓜醬是扶溝的傳統美食，制作過程中會加入鹽和曲，這種獨特的做法源于中國人的智慧。整個過程需要大約一個月的時間，最終的產品味道豐富，咸中帶麻，最后才品嘗到微甜。扶溝縣的大程書院是人們休閑聚會的好去處，這里產出的西瓜醬五味雜陳，深受喜愛，據說宋代學者程題也非常鐘愛。 今天，扶溝人仍然懷念程題，不僅因為他在當地為官辦學，更重要的是他與程頤共同創立了二程朱理學，對中國的哲學發展產生了深遠影響。扶溝人通過釀造西瓜醬，展現出對家鄉的熱愛和對生活的理解，這種獨特的食品制作方式也蘊含著對人與生活關系的哲學思考。 歌曲《家鄉扶溝》唱出了這個地方的獨特韻味和人們對故鄉無盡的思念，每一份西瓜醬都承載著關于生活和貨物法則的理解。在河南扶溝，人們通過食物的變化，展現出對生活的熱愛和對萬家燈火的關懷，這就是中國釀造的魅力所在。

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