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        半個世紀鄭州見證者:1973年生于此城的我

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2024-09-11

        我生于鄭州已有半個世紀之久,1973年的我在此誕生。童年時期,母親常帶我去經七路靠近農業路的惠豐園燴面館就餐,那兒的味道讓我難以忘懷。后來,我的小學同學家中開設了聚方園燴面店,同樣令人滿意。最初位于煙廠,后遷至紅旗路和東三街,再之后又搬到建文里。在小學時代,我舅舅就讀于人民路上的河南中醫藥大學第一附屬醫院,我常去探望他,每次都會品嘗合記燴面。還有一位回民朋友家中經營著聚奎園燴面館,那里的味道同樣出色,尤其是他們家的棗茶。他們在緯五路的店鋪搬遷后,我便轉至豐產路就餐。隨后,我常常光顧位于金星啤酒廠地下道一側的西三燴面,那里有兩家老字號燴面館:鐵記和西三燴面。后來,我又常去南關街上的那家西三燴面館。

        談及蕭記燴面,我個人并不太偏愛他們的三鮮口味,盡管我去過每家分店,但并未頻繁光顧。然而,他們的環境優雅,裝修高檔,是外地游客到鄭州必訪之地。上中學時,我常去二七光彩一帶,尤其喜愛一家名為三姐妹瓦罐燴面的店鋪,其味道獨特,雖非羊肉湯,卻十分美味。后來,他們從光彩遷至建國飯店新華書店附近。

        在二七地區,我喜歡品嘗辣妹小吃的麻辣粉、蔡記蒸餃、王三米皮以及八一八燴面,如今八一八已搬至火車站西廣場。剛畢業那會兒,我常在西郊大學路附近活動,當時有一位前女友家附近有家黎記燴面店,位于交通路和桃源路交匯處,后來搬遷至民安路和勤勞街。向西便是四廠燴面,他們家的咖喱味道頗具特色,我個人覺得十分美味。如今,四廠正致力于打造區域美食,聲譽日益提高,與康復街及京廣路附近的老帖風味相似。再往西行,中原路接近西三環處有家宴渠燴面店,他們的特色是黃河酥魚,每次去必點。

        鄭州擁有眾多美味的燴面館,按照我個人的口味偏好排名(僅供參考),西三燴面和合記燴面在我心中位居前列。其他店家同樣值得品嘗。雖然西三燴面并非最初在西三馬路開業最為火爆的那家,但我個人認為其味道極佳。盡管離我家較遠,我還是會偶爾光顧。我只去南關街上的那家分店,在前往之前,我會先到經五路的紅旗路鮮拌雞店購買藤椒雞口水雞,然后前往西大街順城街的鐵記牛肉店,最后再到南關街享用西三燴面。

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        (責任編輯:佚名)

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