臨沭縣位于山東省東南部，瀕臨沭河而得名，是中國(guó)著名的鉆石之鄉(xiāng)和柳編之都。臨沭縣內(nèi)的復(fù)合肥生產(chǎn)是強(qiáng)項(xiàng)產(chǎn)業(yè)之一，綜合生產(chǎn)指數(shù)位居全國(guó)前列。

臨沭縣城區(qū)

臨沭兩道特色美食

臨沭的兩道特色美食分別是煎餅和米蛤湯。煎餅是臨沭的一道古老的小吃，攤好的煎餅外皮脆香，內(nèi)裹蔬菜等小食，色香味俱全、既營(yíng)養(yǎng)又好吃。

臨沭的米蛤湯選用沭河的鮮活米蛤，搭配韭菜制作而成。米蛤湯具有滋陰壯陽(yáng)的特殊功效，同時(shí)也是一味古老的民間中藥方。早年間醫(yī)術(shù)稍高一些的江湖郎中都會(huì)用此方來給體弱之人補(bǔ)身子。

第一道美食：煎餅

臨沭的煎餅是當(dāng)?shù)刈罟爬系牡胤叫〕灾弧偤玫募屣炌馄ご嘞悖瑑?nèi)裹蔬菜等小食，可以放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡蘿卜、小瓜、茄子等多種時(shí)令蔬菜，還可以按口味加入雞蛋、火腿腸、醬肉沫等等。煎餅堪稱色香味俱全，既營(yíng)養(yǎng)又好吃。

第二道美食：米蛤湯

臨沭的米蛤湯選用沭河的鮮活米蛤，搭配韭菜制作而成。米蛤湯具有滋陰壯陽(yáng)的特殊功效，同時(shí)也是一味古老的民間中藥方。早年間醫(yī)術(shù)稍高一些的江湖郎中都會(huì)用此方來給體弱之人補(bǔ)身子。米蛤湯還有一道“一菜兩吃”的說法，這第一吃是待湯沉淀后清燉使用；第二吃是用軟嫩Q彈的蛤肉來爆炒辣椒。這也是一道香鮮味美、下飯可口的農(nóng)家小菜。

(責(zé)任編輯：佚名)