探索烏龍茶之謎：巖茶的奧秘

巖茶特指哪一種“巖”？并不是所有的茶都有獨特的“巖韻”。

品嘗過大紅袍、肉桂和水仙，但你是否知道它們為什么被稱為“巖茶”呢？

當我第一次接觸到武夷山的巖茶時，我也是感到困惑不已。

雖然它的香氣令人陶醉，但是諸如“巖韻”、“正巖”以及“三坑兩澗”這樣的術語卻讓我一頭霧水……

現在，我已經明白了其中的道理。

一、為什么稱之為“巖茶”？

并不是所有的烏龍茶都可以被稱為“巖茶”。巖茶的名字來源于其生長環境——巖石之上。

它源自福建省武夷山的丹霞地貌區，在這種特殊的土壤條件下，茶葉吸收了獨特的礦物質養分，形成了特有的香氣和口感，被人們稱為“巖骨花香”。

這就是所謂的【巖韻】誕生的地方！

二、五大品類的巖茶，你都嘗試過嗎？

巖茶種類繁多，但最主流的有以下五種：

大紅袍

肉桂

水仙

武夷名叢（鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖）

武夷奇種

每一種巖茶都有其獨特的風味和特點，值得細細品味。

三、“巖韻”到底是什么？為什么它能讓人如此著迷？

一款上乘的巖茶必須具備三個要素：香氣、口感和韻味。

“巖韻”指的是在飲用時喉嚨中感受到的那種獨特的柔韌感，仿佛是剛中帶柔。

這是一種難以言表的感受——就像是花香附著于骨骼之上，又如同山崖間流淌的清泉。

這種獨特的韻味只有在武夷山正巖區的獨特環境中才能孕育而出。

巖石風化的養分和微氣候條件為巖茶提供了天然的優勢。

...

你最喜歡哪一款巖茶？

或者，你喝過最具“巖韻”特色的茶葉是哪一種呢？

歡迎在下方留言交流你的見解與體驗！

（下次選購時記得參考這篇指南，不再被名稱迷惑～）

(責任編輯：佚名)