夏日兒童健康飲食指南

炎炎夏日，氣溫攀升，空氣濕度增大，孩子們由于汗液分泌增多，體內水分和營養素也會隨之流失。為確保孩子安然度過夏季，本文將針對兒童的夏季飲食注意事項進行詳細闡述，希望能為家長們提供有益的幫助。

1. 夏季注重補充水分

夏日氣溫高，水分流失速度快，汗液排出時還會帶走鈉、鉀等礦物質。因此，兒童在夏天應多喝水，可以多吃一些水果或以湯類食物進行補充，并采取少量多次的飲水方式。

2. 夏季兒童需補充蛋白質

孩子們正處于生長發育的關鍵時期，而蛋白質又是構成身體的重要成分。高溫環境下，蛋白質的損失和分解速度加快，可能導致攝入不足。家長們應確保孩子每天適量攝入牛奶、雞蛋、豆制品和肉類等富含蛋白質的食物。

3. 多吃水果雜糧以補充維生素

粗糧和雜糧中富含維生素C和B1、B2等維生素，而汗液中損失較多的是這些維生素。多吃水果可以針對性地補充維生素C，粗糧中的維生素B1含量較高，牛奶和綠葉蔬菜中也含有豐富的維生素B2。

4. 少食多餐，食物多樣化

夏季孩子食欲不振，可采取少食多餐的方式。在保證營養均衡的前提下，注重食物品種的多樣性、葷素搭配合理，并變換食物的味道和口感。

5. 增加食物種類，注重清淡易消化

夏日高溫，孩子消化酶分泌減少，易引起消化不良或腸道傳染病。適當增加食物量，保證營養攝入，選擇清淡易消化的食物如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等，富含維生素和礦物質，可做涼菜或加蒜泥，既清涼可口又預防腸道疾病。

6. 多變換花樣品種

適當增加牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白的攝入，這些食物脂肪含量低，口味清淡，適合孩子食用。豆漿、豆腐等豆制品含有豐富的植物蛋白，有利于營養吸收。在烹飪過程中，魚宜清燉不宜油炸，可利用酸辣等調料開胃。

7. 保證飲水量

白開水是夏季兒童的最佳飲料。出汗多時，體內水分流失也快，孩子對缺水的耐受性較差，口渴時說明身體已出現脫水現象。保證足夠的飲水攝入對于預防中暑和便秘至關重要。夏季寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但應攝入1100-1500毫升左右的水。

8. 注意補充鹽分

夏日孩子活動量大，出汗多，體內鹽分隨之流失。缺鹽會導致滲透壓失衡、代謝異常，易出現乏力、厭食等癥狀。在大量出汗后，可適當補充淡鹽水，但平時飲食中不宜攝入過多鹽分。

9. 適量食用冷飲、冷食

適量讓孩子品嘗冷飲和冷食，體驗夏季的樂趣是可行的，但要注意控制量，以免引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。

(責任編輯：佚名)