江西省的美食文化豐富多彩，這里有一些展現江西特色的代表性菜肴:

主菜精選：

寧都三味雞：選用雞肉，配以醬油、米酒和豬油的獨特烹飪，口感別具一格。

蓮花鴨血佳肴：采用本地鴨子及鴨血烹調，色香味俱全。

四星望團圓：贛南地區的傳統菜式，由魚餅、豬肉、雞蛋與蔬菜組成，象征著團結和諧。

余干辣香肉片：以余干特色辣椒和豬肉快炒，味道香辣誘人。

井岡熏煙筍：取自井岡山的竹筍熏制而成，口感鮮美且獨具風味。

南安腌制鴨肉：南安地區的特產，經過獨特工藝處理，鴨肉鮮嫩、滋味醇厚。

吉安安福火腿：安福縣的知名美食，質量上乘，是當地的傳統名吃。

天師板栗燒土雞：使用龍虎山特產板栗與土雞烹飪，呈現出濃厚的地方特色風味。

小吃及地方特色菜品：

南昌砂鍋湯：以陶罐慢燉各式湯品，滋味濃郁且營養豐富。

藜蒿臘肉燴：藜蒿的清香和臘肉的咸香完美融合，深受當地人喜愛。

廬山石魚炒蛋：將廬山特產石魚與雞蛋烹調，口感鮮美至極。

清湯裹糕：由鮮肉餡和糯米包裹成的糕點，口感細膩，湯汁清澈，味道美妙。

景德鎮豆皮糯米卷：糯米和豆皮結合后蒸煮或煎炸，甜咸適中，柔軟可口。

贛州米粉：粉質滑爽，搭配鮮美的湯底，是江西早餐常見的選擇之一。

豐城烤鴨：豐城地區的特色烤鴨，外皮酥脆，肉質嫩滑，香氣撲鼻。

南昌糟香鴨：糟米與鴨肉的融合，創造出獨特的菜肴風味。

贛南小炒鮮魚：以贛南本地魚類為主要原料，經過特別烹飪方法，酸辣適口。

九江鄱湖大魚頭：選用鄱陽湖的大魚頭烹調，色、香、味俱全的魚頭佳肴。

地方特色小吃和點心：

黃金埠蘭花根：當地的特色零食，由糯米粉、白糖和清油制成，香脆可口。

贛南棕包：利用棕櫚花烹制的美味菜肴，是贛南地區的美食代表。

安遠三鮮米粉、弋陽大禾米粿、鉛山燙粉等，各地都有自己獨特的風味小吃。

飲品與甜品：

貴溪燈芯糕：由優質糯米和蔗糖制成，形狀似燈芯，口感香甜軟糯。

(責任編輯：佚名)