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        傳統月餅美食:中秋佳節團圓味,文化傳承情意濃

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2024-08-15

        在我國,月餅作為一種傳統美食,深受人們喜愛。它不僅口感酥軟、味道鮮美,更是中秋佳節時的重要文化符號。每當八月十五的明月高懸,家人團聚,共同欣賞天上的皎潔之月,品嘗象征團圓與幸福的月餅,共話親情,成為世間美好之事。

        中秋佳節,家家戶戶皆盼團圓。無論身在異鄉的游子,還是他鄉異地羈旅客,都會不遠千里趕回家中,與親人團聚。這個節日象征著家人團圓,月亮圓滿,月餅也寓意著團團圓圓。即使條件艱苦的地區,也會制作甜餡的面餅來代替月餅,共度佳節。

        回憶兒時的中秋節,雖然一年只有一次機會品嘗月餅,但五仁月餅卻并不合我的口味。那時的月餅口感硬脆,一口咬下,粉屑四濺,餡料也不夠新鮮,甜味也欠佳??赡苁悄菚r加了糖精的緣故吧!然而如今,我反而覺得月餅愈發美味?;蛟S,是制作工藝的改進使得月餅更加可口。

        如今的月餅制作工藝精湛,品種豐富多樣。盡管我不是一個特別喜歡吃的人,但所見各類包裝都十分新穎獨特,如塑料包裝內每塊月餅都有小包裝,手提紅色禮盒包裝,木質多層提盒包裝等。記得上海的三舅那年回家,送給我們的是一盒木質帶柄的禮盒包裝,里面的月餅很快被我們吃光,而老媽卻將那禮盒珍藏很久。據超市搞包裝的人說,月餅的味道都差不多,貴的只是包裝而已,用高檔禮盒包裝就能提高檔次。我對此不太認同,因為月餅的質量還是有很大區別的,比如鮑魚餡的月餅和普通五仁月餅的價格能一樣嗎?

        月餅是中秋節的文化象征,但隨著中秋節的過去,這種文化風潮也隨之消失。每年中秋節過后,超市里的月餅都會下架,街頭小攤上的月餅也會以低價出售。記得去年中秋節過后,我去藝蒸香小飯店吃飯,恰好有處理月餅的小販也在那里就餐。吃完飯后,他就在飯店門口處理月餅,我花了十元買了三包后再進去吃飯。服務員和我開起了玩笑,說這個小老板長得其貌不揚,但老婆卻很漂亮,平時就在小區門口賣水果。她暗示我可以借此機會搭訕一下。哈哈!這個死妞竟然拿月餅做由頭開玩笑!真是該死。

        今年中秋節之前,我提前十天就買了月餅!這不是搶購囤貨,擔心中秋期間月餅價格上漲甚至斷貨?其實并不是,而是為了去看望我的姑奶。當時我和老媽去樂購年華買了包括月餅在內的幾樣禮品,然后去看望這位老壽星。她已年過八旬,耳朵有些不靈光,但其他方面和往常無異。當她看到我們帶來的月餅時,感嘆時光荏苒,一年又到了中秋。是??!八十多年的光陰,回首往事,仿佛就在昨天。她住在敬老院里,生活無憂無慮,舅舅們也時常來看望照顧她,所以覺得時間過得很快。而我們這些忙碌謀生的人,有時會感到時間漫長、歲月悠長……

        今年中秋節,我們家收到了夫人單位發的月餅,包裝精致的兩個紅色禮盒,打開后是黑色的邊框和白色的盒子,里面的月餅十分美味。原來,她們單位賣不完的月餅,一人發了十五包!數量之多,令人驚訝。于是夫人發起歡送中秋大派送活動,給娘、婆家和我都發了幾包,家里還剩好多包!這是怎么了?我們掉進了月餅的世界嗎?雖然效期即將到期,但老板卻十分慷慨。有人說,都要過期了,賣給誰呢?我說,賣不掉也不能扔掉啊,不能倒溝里去???為什么小時候政治書上說美國資本家用牛奶和瀝青鋪路?那是因為牛奶滯銷。有人反駁說那是書上寫的,沒人見過。好吧!我給大家講一個我親眼所見的事例。我家附近有個租地種辣椒的,第一年生意好,賺錢了。第二年生意不行了,辣椒賣不出去。于是老板把辣椒全倒進了三干渠里。當時我們村的人罵得他厲害,送點給村民吃會死嗎?誰又能白吃他的東西呢?因此,我想念及此類情況,對這月餅也頗感香醇。家里還有幾包,我相信我們能在有效期之前吃完的。

        月餅,是中秋團圓的象征,是花好月圓的象征。在此,祝愿天下人都能團團圓圓,無生離死別之苦。

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