蘇東坡：流放之地的美食探索者

你以為我們熟知的詩人蘇東坡只是那位吟詠“大江東去”的嚴肅文人嗎？其實不然！他是北宋時期一位善于從苦境中發現樂趣的生活藝術家。盡管三次被貶，生活顛沛流離，但他將流放的旅程變成了中國美食文化的一次次精彩巡演。

在黃州無肉可食，他研發出了美味的東坡肉：“慢火燉制，少水烹煮，等到恰到好處時，它自然會散發出迷人的香味。”

到了惠州，生活困苦，他卻能將羊脊骨啃得津津有味，甚至幽默地戲稱其口感如同螃蟹一般需要費勁咀嚼。連皇帝閱讀他的信件都能笑出聲來。

在儋州（今海南）的荒涼之地，米都難以尋覓，他則用曬干的薯蓮配飯，以蒼耳為茶，居然夸贊其味道美妙無比！

別人因貶謫而憂慮不安，而他卻被貶之后體重反而增加了十斤。這不是因為他不畏懼苦楚，而是他選擇了用笑容面對生活。

或許你不知道，那位寫下“回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴”詩句的人，也曾有過徹夜難眠的夜晚。

在烏臺詩案的那一年，他被政敵陷害，險些喪命，被關押了一百多天，頭發也因此白了大半。出獄后貶至黃州，他無權、無錢、無房，甚至朋友都不敢與他交往。然而，就在人生最谷底的時刻，他卻為自己取了一個號——“東坡居士”。

在破舊的小屋里，他開墾城東的荒地種菜養雞；在缺乏社交的日子里，他與漁夫樵夫結交，飲酒談笑；當心情苦悶時，他則轉身創作出《赤壁賦》《寒食帖》等名篇，成為千古傳世之作。

蘇東坡不僅懂得政治，卻并不沉迷于權術；他有宏偉的抱負，但從不向命運低頭。他深知官場的險惡，但仍堅信人間值得。

因此，他在風雨中高歌猛進，在廚房里揮鏟烹飪。更有趣的是，無論他走到哪里，都有粉絲追隨。

百姓喜愛他，因為他救災、修堤、創辦醫院；文人尊敬他，因為他的詩詞書畫才情橫溢；連皇帝都贊嘆：“天下哪有第二人能比得上蘇軾？”

蘇東坡告訴我們：真正的樂觀并非沒有痛苦，而是在困境中依然保持積極向上的心態。

真正的豁達不是逃避現實，而是在認清生活真相之后，仍愿意為自己烹飪一鍋熱騰騰的美食。

如今我們能夠在深夜品嘗一碗熱粉、在加班后享受一頓燒烤、在失意時感嘆“算了，吃頓好的”，這份“活著真好”的感覺，一半來源于生活的煙火氣，另一半則來自于那位千年之前笑容可掬的蘇胖子。

因此，當你感到疲憊、艱難、難以承受時，不妨默念一句：“人生有味是清歡。”然后，去享受美食帶來的快樂。

因為蘇東坡早已證明——只要胃暖了，心就不會冷。#蘇東坡# #東坡蘇軾#

(責任編輯：佚名)