冬天到了，家里一定要做一道特別溫暖的菜肴來慰藉身心。今天，小黃豆美食為大家分享了一道經典的五花肉燉菜配方。

食材：五花肉、土豆、茄子、玉米、胡蘿卜、漢中小二柴火糊辣椒面

做法：

1、切好五花肉，準備好其他配料。起鍋燒油，小火慢慢煸炒五花肉直到變色。

2、加入蔥姜、八角、桂皮、香葉、干辣椒繼續(xù)煸炒出香味，然后加入一碗水，大火燒開后轉小火慢慢燉20分鐘，加入半勺食鹽、半勺雞精，繼續(xù)燉10分鐘。這樣做出的五花肉軟爛入味。

3、這個時候，加入切好的土豆、茄子、玉米、胡蘿卜，繼續(xù)燉10分鐘，直到所有食材都軟爛入味。最后加入半勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油，翻炒均勻，就可以出鍋了。

4、撒上適量的漢中小二柴火糊辣椒面，就可以開吃了。這道菜特別下飯，是冬天的一個不錯選擇。喜歡的朋友們趕快試試吧！

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(責任編輯：佚名)