美味航程，夢想起航

探索美食的奧秘，盡在南博職校！這里，每一道菜肴都承載著生活的藝術，每一勺翻炒都是對美味的熱烈追求。加入我們的中餐烹飪專業，不僅能夠掌握八大菜系的精髓，更是一場味覺與情感的深度之旅。讓每一次烹飪成為心靈的觸動，珍惜這美好的“食”光。

中國烹飪文化源遠流長，南博職校肩負著傳承與創新的雙重使命。隨著社會經濟的蓬勃發展，餐飲業正煥發著前所未有的活力。選擇烹飪專業，就是選擇了充滿機遇與挑戰的舞臺，一個能夠實現個人價值的廣闊天地。

餐桌上各式各樣的港式點心，展示著中餐烹飪的魅力。

【核心課程，筑夢基石】

• 烹飪基礎知識：奠定堅實的理論基礎
• 中式面點技藝：傳承經典，創新未來
• 中式烹調技藝：八大菜系，任你馳騁
• 西式面點制作：跨界融合，味蕾新體驗
• 菜品設計與制作：創意無限，美味由你定義
• 名點制作：匠心獨運，打造舌尖上的藝術品

川菜名菜辣子雞的制作，展現了大師們的精湛技藝。

【大師引領，技藝傳承】

• 王正江：國家高級中式烹調師、國家高級保健理療師、國家SIYB創業指導導師、廣東省職業技能鑒定考評人員。曾拜師川、湘、粵菜烹飪大師名下，熱愛烹飪教育教學事業，專研“藥食同源”營養與健康。
• 簡暉：國家職業技能鑒定師、國家二級西式面點師、高級面點師導師。從事烹飪教育事業多年，具有多年中西式面點教學經驗，擅長中、西面點制作。
• 丁志榮：國家高級西點師、國家（新式）茶飲師。師從臺灣大師陳世華、福建茗點薈Robin老師。擅長常溫.慕斯以及巧克力制作，東莞“奇跡班戟舒芙蕾”首創者，東莞“拿手趣”研發主管。

【粵菜大師工作室，技藝傳承新高地】

通過創建“粵菜師傅大師工作室”，發揮粵菜名廚名師帶徒作用，積極開展粵菜技能研討、廚藝創新、帶徒傳技、同業交流推廣等活動，定期開展粵菜技能大講堂，傳授廣東名菜、東莞特色菜的烹飪方法和技巧，推動粵菜技能傳承與創新。

中國菜系，食品餐飲，鮑魚鹵肉撈飯，都是南博職校烹飪專業學生的杰作。

【升學就業，雙軌并行】

• 升學無憂：通過高職高考，直通韓山師范學院、嶺南師范學院等本科名校，或升入深圳職業技術大學等優質高職院校。
• 就業保障：學校始終堅持“校企共建”的模式，與眾多企業開展優質合作，協同育人，搭建了十分穩定的就業通道，實現學生精準就業。目前本專業已與香港大快活餐飲集團，東莞歐亞國際酒店、伯頓西餐廳、探魚、太二酸菜魚、螞蟻洞、九毛九、回家湘等品牌企業簽訂戰略合作協議，讓學生學有所為、學有所出。

【與美食共舞，開啟甜蜜旅程】

在南博，每一次發酵都是對熱愛的深沉表達，每一次烘焙都是對時光的溫柔以待。與美食相伴的日子，忙碌而甜蜜，每一份努力都將化作味蕾上的幸福記憶。

立即行動，加入南博職校中餐烹飪專業，讓我們一起，在烹飪的世界里，不負韶華！

#美食 #中職

(責任編輯：佚名)