徐州必嘗美食攻略，地道風(fēng)味等你來發(fā)現(xiàn)！

徐州的游客們，不要錯過這里的美食哦！

1. 地鍋雞

- 這是徐州的一道名菜，使用鐵鍋燉雞，并貼上面餅。雞肉鮮美嫩滑，面餅吸滿了湯汁，是一道將碳水化合物和蛋白質(zhì)完美結(jié)合的佳肴。

- 推薦搭配：嘗試一下蘸著湯的面餅，味道非常棒！

2. 烙饃（洛饃）

- 這是徐州的傳統(tǒng)面食之一，薄如紙張的烙饃可以包裹各種食材，例如馓子、醬豆和辣椒炒肉等。這種食物口感堅韌而有嚼勁。

- 經(jīng)典吃法：用烙饃卷著馓子食用（脆香搭配面香）。

3. 辣湯

- 徐州人稱其為“胡辣湯”，這道菜使用雞骨和鱔魚熬制，加入面筋、黑胡椒等調(diào)料，口感辛辣暖胃。與油條或煎包一起食用最佳。

4. 饣它湯（Sha湯）

- 傳說這種養(yǎng)生湯是由彭祖發(fā)明的，使用母雞和麥仁熬制，并加入多種香料。早餐時分是品嘗此湯的最佳時間，可以額外添加蛋花來提升口感。

5. 火燒

- 這種外酥里軟的小烤餅通常夾著鹵肉、牛肉或雞蛋等餡料食用，味道焦香濃郁，在街頭隨處可見。

6. 米線

- 徐州的米線湯底醇厚豐富，常見的搭配有肉醬、榨菜和蒜苗。推薦嘗試醬香味十足的米線或是牛肉米線。

7. 油條灌雞蛋

- 這是一道特色小吃，在現(xiàn)炸的油條中塞入雞蛋食用，外皮酥脆而內(nèi)里嫩滑多汁，雖然熱量較高但口感極佳。

美食街區(qū)推薦：

1. 豐儲街：這里匯集了許多本地人的最愛，如宋記雞柳卷餅和豬蹄等傳統(tǒng)小吃。

2. 回龍窩歷史文化街區(qū)：集古風(fēng)與現(xiàn)代網(wǎng)紅店鋪于一體的地方，適合拍照留念。

3. 富國街夜市：這里的夜晚充滿了煙火氣，各式燒烤攤位和小吃店林立。

小貼士：

- 徐州的美食多為北方口味偏重油鹽辣，請記得攜帶一些消食片以備不時之需。

- 部分老店鋪可能會出現(xiàn)排隊現(xiàn)象，建議避開高峰期前往。

(責(zé)任編輯：佚名)