江西的美食以其獨特的風味和文化底蘊聞名，這里介紹幾款代表性佳肴：

• 南昌拌粉: 南昌本地名小吃，米粉搭配醬油、辣椒、蔥花等調料，酸辣可口，爽滑宜人。
• 瓦罐湯: 采用小瓦罐長時間燉煮，各種食材的精華融入湯中，味道濃郁且營養豐富。
• 廬山石雞: 廬山特產，雞肉嫩滑，烹飪時配以辣椒和蒜，鮮美無比。
• 景德鎮瓷泥煨雞: 瓷泥包裹的雞肉經慢火烤制，肉質鮮嫩，帶有淡淡的泥土香。
• 贛南小炒魚: 贛南地區招牌菜，魚肉細嫩，酸辣調味，風味獨特。
• 萍鄉煙熏肉: 煙熏后的豬肉別有風味，口感緊實，煙香濃郁。
• 上饒雞腿: 雞腿腌制后烤至金黃，外皮酥脆，內里多汁，美味可口。
• 撫州牛雜: 牛雜與辣椒、蒜一起燉煮，口感豐富，味道醇厚。
• 九江魚塊: 魚肉切塊煎炸，外酥內嫩，搭配辣椒和蒜，酸辣提味。
• 宜春燒餅: 外皮脆口的燒餅，內餡多樣，如肉餡、豆沙等，是當地的傳統小吃。

這些美食代表了江西的地方特色和飲食文化，每一款都值得嘗試。

(責任編輯：佚名)