開封必嘗的經(jīng)典名吃:面食、肉類與甜品の風(fēng)味之旅
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發(fā)布時間:2025-02-21
面食類
- 灌湯包:皮薄餡大,流油鮮香。外形似燈籠,吸湯后蘸醋蒜更美味。
- 鍋貼:主要用豬肉和韭黃制成,煎至外酥里嫩。
- 羊肉炕饃:回族特色小吃,羊肉丁與面皮結(jié)合,卷成薄餅烤制而成,酥脆可口。
肉類
- 桶子雞:選用母雞用老湯燉煮,色澤金黃,肉質(zhì)鮮嫩。
- 鯉魚焙面:由糖醋鯉魚和龍須面組成,魚肉軟嫩,面條酥脆。

- 套四寶:集雞、鴨、鴿、鵪鶉于一體,制作精細(xì),色香味俱佳。
糕點甜品類
- 花生糕:精選優(yōu)質(zhì)花生制成,口感細(xì)膩,香甜不膩。

- 大京棗:又稱蓼花,以糯米、糖粉等原料制成,金黃色,外粘白糖,酥香可口。
- 紅薯泥:將紅薯煮熟后壓成泥,加入白糖和香油調(diào)味,再撒上山楂丁和玫瑰片點綴。
這些美食不僅是開封的特色小吃,也是游客到訪時不可錯過的美味佳肴。
(責(zé)任編輯:佚名)