麗水探店 | 乾杯燒肉居酒屋和炭火乾杯，兩處風(fēng)味獨(dú)特的日式燒烤餐廳。

獨(dú)自品酒自古以來(lái)便是一種享受，而有烤肉相伴，則更添幾分人間煙火氣。這兩家店鋪雖然隸屬于同一家老板經(jīng)營(yíng)，但我卻不得不特意前去一探究竟，這絕非因?yàn)閷?duì)烤肉的癡迷……

環(huán)境氛圍：木藝風(fēng)格的日式裝修，讓人一眼就能感受到濃郁的日式風(fēng)情。

炭火技術(shù)：乾杯餐廳選用日本備長(zhǎng)炭作為燒烤材料。在烹飪過(guò)程中，獨(dú)特的煙熏味會(huì)逐漸融入肉類之中，使得每一塊烤肉都散發(fā)出淡淡的焦香，并且油脂的滋滋聲以及入口后牛肉汁水四溢的效果，為食客們帶來(lái)了極致的口感體驗(yàn)。

乾杯牛肉塊：這些看似普通卻實(shí)則精選自優(yōu)質(zhì)部位的小方塊牛肉，在經(jīng)過(guò)精心烹飪之后變得飽滿多汁。當(dāng)你咬下一口時(shí)，牛肉的肉質(zhì)彈性和豐富的肉汁會(huì)在口腔中迸發(fā)出來(lái)，那種滿足感讓人難以忘懷。

牛舌：選用的是牛舌后部最為鮮嫩的部分，并且以玫瑰花瓣形狀呈現(xiàn)。通過(guò)旺火迅速烤制至金黃色澤并帶有少許血絲即可食用。建議第一口嘗試原味品嘗，感受其細(xì)膩與多汁的獨(dú)特風(fēng)味。

極品和牛：這塊頂級(jí)品質(zhì)的牛肉擁有細(xì)致分布的脂肪紋理，帶來(lái)了無(wú)比美妙的口感和味道。只需短暫炙烤便能鎖住其中豐富的肉汁，散發(fā)出令人陶醉的香氣。

招牌瓦罐牛肉：這道菜肴中的牛肉非常緊實(shí)且富有彈性，在咀嚼時(shí)能夠充分感受到其鮮美的肉質(zhì)與自然甜味。

墨魚腸：乍一看可能會(huì)讓人感到困惑甚至有點(diǎn)害怕的食物，其實(shí)卻意外地美味。稍微烤一烤就能讓它的口感變得更加脆嫩可口。

紅酒煮牛舌：這道熱菜經(jīng)過(guò)精心烹飪?nèi)コ巳魏涡任叮瑑H留下牛肉本身鮮美的質(zhì)感與淡淡的紅酒香氣，在舌尖回味無(wú)窮。

麒麟扎啤：作為日本第一、世界第三的啤酒品牌，這里的扎啤定會(huì)讓你微醺時(shí)倍感舒適。

牛肉泡菜鍋：將豐富的牛肉片搭配各式蔬菜和用豚骨湯底熬制而成的獨(dú)特高湯一同煮沸，既溫暖又美味。

起司玉子燒：作為居酒屋不可或缺的小食之一，這款玉子燒不僅外表誘人，內(nèi)里更是包裹著濃郁的芝士與秘制醬料。當(dāng)其被夾起來(lái)時(shí)還能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲線，入口后奶香和芝士香味交織在一起。

芝士焗大蝦壽司：除了視覺(jué)上的沖擊力之外，這款壽司在口感上也令人驚喜不已。每一口都包含了大蝦、蟹肉沙拉以及豐富配料的完美組合，再搭配著表面撒滿的魚籽，香脆與清甜交融。

乾杯燒肉居酒屋位于麗水市三巖寺路50號(hào)（好來(lái)屋賓館隔壁），人均消費(fèi)大約為75元人民幣。炭火乾杯則坐落在萬(wàn)地廣場(chǎng)江南美食小鎮(zhèn)內(nèi)，同樣的人均價(jià)格約為75元。

(責(zé)任編輯：佚名)