中國南部的一片神奇土地——廣西，這里不僅有如畫的山水風光，還擁有讓人垂涎三尺的地方特色美食。如果你認為廣西只有螺螄粉的話，那你就大錯特錯了！接下來就讓我們一起探索更多地道美味。

一、田螺鴨掌煲

這道菜的湯底是由精選田螺和鴨掌經過長時間燉煮而成，加入獨特香料和配料，使得湯汁醇厚濃郁。辣而不失鮮甜，其中鴨掌肉質嫩滑易脫骨，而田螺則鮮美多汁。

二、桂林米粉

桂林米粉的精華在于那勺秘制鹵水，色澤紅亮誘人，香辣鮮咸完美融合。攪拌后每一根米粉都充分吸收了湯汁的味道，搭配黃金豆、花生、脆爽酸筍和新鮮牛肉片，再加上蔥花與香菜，口感豐富。

三、柳州螺螄粉

這道開胃的美食在全國范圍內廣受歡迎。它采用用螺螄熬制的濃湯作為底料，并加入酸筍、腐竹、木耳和花生等配料，最后撒上翠綠蔥花點綴，僅聞其味便能激起食欲。

四、玉林牛肉干

以黃牛后臀肉為主要原料制作而成。該部位的肉質細膩有嚼勁，經過腌制晾干后再進行烤制，越咀嚼香氣越濃烈，是佐酒佳品，同時也是饋贈親友的理想選擇。

五、荔浦芋頭扣肉

從選材到制作過程中的每一個環節都極為講究。選用當地特產的荔浦芋頭與五花肉搭配，在煎煮蒸制之后使得肉質酥爛入味，而芋頭則綿軟細膩，兩者結合相得益彰。

六、北海蝦餅

來到海濱城市北海，怎能錯過那剛出爐的美味蝦餅呢？主要原料是新鮮捕撈的大海蝦，搭配面粉及其他調味料制成。金黃誘人的色澤下包裹著彈牙且香氣四溢的鮮美肉質。

七、五彩釀蓮藕

這道色彩鮮艷、味道獨特的菜肴以蓮藕為主材，經過精心烹調而成，口感清甜細膩營養豐富，是一道既美觀又美味的家常菜。

八、南寧檸檬鴨

南寧地區的檸檬鴨也是頗具特色。選用肉質緊實富有彈性的優質土鴨作為原料，并加入新鮮檸檬片調味，酸香濃郁的獨特風味使得這道菜成為一道解膩開胃的佳肴。

九、南寧酸果

這是一種用多種水果（如芒果、木瓜和黃瓜等）浸泡于特制酸水中制成的小食。其口感酸爽脆嫩，既保留了水果蔬菜本身的清甜與清香。

十、梧州龜苓膏

這道歷史悠久的傳統甜品據說具有很好的清熱解毒功效。黑亮晶瑩的龜苓膏入口即化，直接食用或搭配蜂蜜、牛奶和新鮮水果享用，多種吃法供您選擇。

看完這些介紹，是否已經迫不及待想要親自前往廣西品嘗一下了呢？歡迎在下方留言分享您最喜歡的美食是什么！

(責任編輯：佚名)