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        伊犁美食攻略:熏馬腸、納仁、拌面,不容錯過的地道風味!

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發(fā)布時間:2025-01-18

        伊犁美食探秘

        1. 薰馬腸與熏馬肉:兩種特色熏肉,一種是碎肉塊裝,一種是整根肋骨帶肉。游客可購買熟食真空包裝,便于攜帶。

        2. 納仁:哈薩克族的傳統(tǒng)美食,用羊肉或馬肉烹煮,搭配手工面片和洋蔥絲,配以奶茶食用,解油膩又美味。

        3. 拌面系列:新疆人常食,有各種口味,如過油肉拌面,還有十幾種不同炒菜可選。特別推薦過油肉拌面,味道絕佳。

        4. 抓飯:用羊肉、洋蔥和胡蘿卜烹飪,營養(yǎng)豐富,色香味俱全,有多種變體如大塊肉抓飯或葡萄干抓飯,搭配涼菜食用更佳。

        5. 大盤雞:以整只公雞烹制,配土豆、辣椒,出鍋后加入蔥段和手工拉面,香辣可口,面條吸收湯汁,十分美味。

        6. 丸子湯:伊犁特色,純牛肉丸子搭配青蘿卜片和白菜粉條,佐以油塔子,營養(yǎng)豐富且口感層次分明。

        7. 羊雜碎湯:五臺的羊雜碎湯尤為出名,路過此處的人們都會特意停車品嘗。

        8. 察縣錫伯大餅與羊血腸:察縣市場的錫伯族餐廳特色,餅韌香、腸鮮美,但由于每日供應(yīng)有限,需盡早前往嘗試。

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        (責任編輯:佚名)

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