廣州美食推薦

一、點(diǎn)心類(lèi)

蝦餃：半月形、蜘蛛肚有十二褶，內(nèi)有蝦、肉和筍，味道鮮美爽滑。 叉燒包：面皮微甜，頂端十字花，咸中帶甜的叉燒肉餡，味道濃郁。 流沙包：餡是咸蛋黃，咬開(kāi)后黃燦燦的餡流出，口感沙糯。 豉汁蒸鳳爪：先炸后蒸，鳳爪松軟酥爛，豆豉味和甜味恰到好處。

二、主食類(lèi)

云吞面：面條韌性足，云吞皮薄餡大，湯用柴魚(yú)蝦殼熬制，香濃不膩。 煲仔飯：臘腸飯、窩蛋牛肉飯等較受歡迎，鍋巴香脆。 牛腩粉：牛腩汁膠質(zhì)多，與沙河粉搭配，比例剛好，味道惹味。

三、燒臘類(lèi)

蜜汁叉燒：咸甜味道融合得恰到好處，肉質(zhì)軟嫩多汁。 燒鴨：肉質(zhì)鮮美，皮香脆可口，配酸梅醬食用最佳。

四、小吃類(lèi)

蘿卜牛雜：牛內(nèi)臟與白蘿卜、面筋一起燉煮，淋上辣料，味道香濃。 腸粉：皮薄、汁濃、肉香，有牛肉、雞肉等多種餡料。 油炸鬼：即油條，金黃酥脆，可搭配粥食用。 碗仔翅：內(nèi)有雞肉絲、冬菇、蝦仁絲等，味道鮮美。

五、甜品及飲品類(lèi)

姜撞奶：牛奶與姜汁碰撞而成，口感滑嫩，有祛寒行血等功效。 雙皮奶：奶皮醇厚，奶香濃郁，口感滑嫩。 椰子雪糕：用椰肉、水牛奶等制成，椰香濃郁。

#打卡廣州粵菜# #廣式菜譜系列# #廣州# #美食# #推薦#

(責(zé)任編輯：佚名)