千年陜菜傳奇：探尋陜西美食的淵源與魅力”

華夏文明的發(fā)祥地，孕育了陜菜這一古老菜系。陜西，這片歷經(jīng)十三個(gè)王朝建都的大地，以其數(shù)千年的歷史沉淀和豐富的自然資源，讓陜菜回味悠長(zhǎng)、滋味萬(wàn)千。大型人文美食紀(jì)錄片《千年陜菜》即將登陸央視首播，同步在各大視頻平臺(tái)播出。

一、《千年陜菜》：全景呈現(xiàn)陜菜的淵源與流變

陜西是陜菜的發(fā)源地，歷經(jīng)周、秦、漢、唐等十三個(gè)王朝，周八珍、燒尾宴等最早出現(xiàn)的美食代表著陜菜是中國(guó)歷史上最早形成的菜系。紀(jì)錄片以分集主題的形式，全面展示了陜菜的淵源與演變。近年來(lái)，陜西飲食文化在影視劇中頻頻出現(xiàn)，憑借千年傳承的美食基因和真實(shí)的煙火氣，陜西美食已經(jīng)征服全國(guó)觀眾。而這部紀(jì)錄片將全面系統(tǒng)地向全國(guó)觀眾講述深厚的陜西美食文化。

二、《千年陜菜》：刻畫(huà)三秦兒女的“陜味”故事

這部紀(jì)錄片重視美食題材的故事敘事，講述了20多個(gè)老陜?nèi)宋锱c菜肴的故事，以人文情懷挖掘勤勞勇敢的陜西人的故事。例如巖耳客李平，在懸崖峭壁上采集巖耳，雖然危險(xiǎn)但為了生活仍然堅(jiān)持。陜西廚師不僅能就地取材，烹制出風(fēng)格迥異的不同菜品，還能在南北不同風(fēng)味的佳肴中調(diào)制出濃濃的鄉(xiāng)情和愛(ài)心。

三、《千年陜菜》：深入陜西美食腹地追根溯源

《千年陜菜》的制作團(tuán)隊(duì)歷時(shí)兩年時(shí)間，走遍陜西大地，探尋最接地氣的陜西“味”。紀(jì)錄片通過(guò)鏡頭展現(xiàn)原生態(tài)食材的美，呈現(xiàn)食物成熟鮮艷綻放的最好狀態(tài)。結(jié)合人文故事，把三秦大地的美食美景通過(guò)影片展現(xiàn)給全國(guó)乃至世界觀眾，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和飲食文化。為了拍攝真實(shí)畫(huà)面，攝像師們冒著生命危險(xiǎn)在大山深處拍攝采耳客采巖耳的鏡頭。這些努力使得《千年陜菜》成為一部有滋味、有風(fēng)味、有品味、有回味、有韻味的獨(dú)特審美享受。

這部紀(jì)錄片是陜西美食文化的集大成之作，通過(guò)鏡頭語(yǔ)言深入陜西美食腹地追根溯源，展現(xiàn)了陜西美食的豐富多樣和獨(dú)特魅力。相信這部紀(jì)錄片將會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)掀起一股陜西美食的熱潮，助力陜菜振興。

(責(zé)任編輯：佚名)