一夜輾轉(zhuǎn)，終于抵達武漢！熱干面與豆皮，開啟我的湖北美食之旅

經(jīng)歷了一夜的輾轉(zhuǎn)，我于昨晚十點半抵達漢口站。幸運的是，我趕上了最后一班地鐵，前往位于武漢大學(xué)附近的廣埠屯住宿。饑腸轆轆的我迫不及待地探索周邊美食，最終在廣八路找到一家營業(yè)中的面館，品味了朝思暮想的熱干面。

店老板熟練地將熟面條淋上熱油，再放入沸水中燙煮，濾去水分后裝碗，接著加入秘制佐料，熱氣騰騰、香氣四溢。呈現(xiàn)在我面前的是金黃面條，點綴著翠綠的蔥花、火紅的辣醬、雪白的蒜末以及橙色的蘿卜丁，令人垂涎欲滴。

在鄰桌，一個曾是武大學(xué)生的陜西父親帶著女兒和母親重返校園舊地重游。店主分享說廣八街有一家名為味美香的豆皮店深受學(xué)生們喜愛。作為美食愛好者，我記住了這個提示，決定第二天一早就去嘗試。

次日清晨，我冒雨來到廣八街尋找這家傳說中的豆皮店。武漢人所謂的“過早”（早餐）文化中，豆皮被視為高端之選，與熱干面的隨性吃法不同，它更顯精致。據(jù)說，豆皮里的糯米浸透了秘制骨湯，呈現(xiàn)出糧食本身的甘甜和肉香的交融。餡料豐富多樣，如牛肉、豬肉和糯米等，讓人仿佛品嘗到了山珍海味。即使是簡單的蛋光豆皮，也體現(xiàn)了師傅高超的手藝。

品嘗到的豆皮餅皮飽滿且略帶軟糯，牛肉燉得十分入味。糯米顆顆飽滿，彈性十足，顯然經(jīng)過骨湯浸泡后再以鹵水提香，味道層次豐富，回味中還帶著微妙的甜味，令人驚奇。

接下來，我計劃嘗試混進武漢大學(xué)一探究竟，這次美食之旅就暫時告一段落了。

(責任編輯：佚名)