#盛夏佳肴# 來自霞浦的海鮮珍品，確實令人垂涎三尺

位于萬致創(chuàng)意園區(qū)內(nèi)的0593阿松大排檔，主要提供三沙小海鮮，菜品以寧德地方菜為主，不僅包含常見的海鮮，還有些罕見品種，真是別開生面。

雖然是大排檔的設(shè)置，但環(huán)境相當宜人，在店外就可以看到店內(nèi)設(shè)有的海鮮池、冰鮮池，以及正在烹制中的菜肴。一樓設(shè)有大廳與圓形、方形桌椅，而二樓則有包廂。

岐乳酸辣湯，一道奇特美味的佳肴，以海上花之稱的岐乳為原料，在未上桌前色彩斑斕，口感爽脆，以酸湯形式呈現(xiàn)，令人食欲大開。

新鮮泥螺，經(jīng)過快速燙煮后搭配調(diào)料食用，這種吃法較為罕見，其肉質(zhì)鮮嫩Q彈，增添了額外的鮮美風味。

鍋貝蒸蛋，如同小鮑魚般的鍋貝與雞蛋同蒸，將海鮮的鮮味融入蛋中，使得蒸蛋更加美味可口。

土豬排，采用傳統(tǒng)砂鍋慢燉的方式呈現(xiàn)，能夠完美展現(xiàn)其原始香甜，真是至臻之選。

香煎閩南糊，據(jù)說曾登上《舌尖上的中國》，是一道富有地方特色的美食。其內(nèi)含墨魚、瘦肉、香菇和花生米等材料，在地瓜粉中煎制而成，口感軟糯而鮮美，獨特風味令人難忘。

魚丸魚燕作為當?shù)氐奶厣〕裕瓤梢宰鰷挚勺鳛橹魇常缘木褪悄欠蒗r、彈、Q、滑的極致享受。

祿螺，初次品嘗這種螺類，其肉質(zhì)Q彈，味道十分美味，是一道極佳的下酒菜。

這些特色海鮮，擁有獨特的魅力，品鑒的便是那種奇妙、怪異、鮮美的體驗。

(責任編輯：佚名)