#品味生活# #城市美食探索第二站# 如果你對異國風情充滿向往，不妨嘗試這道獨具特色的智利菜肴。采用當地最具代表性的食材和烹飪手法，并搭配精選的干露侯爵葡萄酒，讓你仿佛瞬間跨越千山萬水，置身于智利，享受一場舌尖上的旅行。

[探索]所需材料：

魷魚圈、黑虎蝦、青口貝以及30毫升食用油

洋蔥半個、檸檬半個、適量蒜瓣、鹽和黑胡椒

[品鑒]推薦酒款：

干露侯爵霞多麗白葡萄酒

[準備時間]：35分鐘

制作步驟：

1.將洋蔥與大蒜切碎備用。

2.在鍋中倒入食用油，加熱至適宜溫度后加入洋蔥和蒜蓉炒香。

接著撒入適量的鹽進行調味，并繼續翻炒直至散發出濃郁香味為止。

3.將所有的海鮮材料焯水并撈出備用。

4.依次向鍋中加入侯爵霞多麗白葡萄酒、之前準備好的洋蔥蒜蓉醬以及少量黑胡椒，再擠入半個檸檬的汁液進行調味。

[美味提示]：這款干露侯爵霞多麗白葡萄酒口感清新優雅且圓潤，初嘗時便能感受到優質白葡萄帶來的馥郁芳香，在舌尖留下悠長余味。其微酸特性不僅能為海鮮去腥增香，還能幫助去除食材中的細菌。

當這份菜肴與清爽的干白相遇，你會發現它們相得益彰——鮮嫩的蝦肉和青口貝在口中釋放出豐富的海洋風味，而蒜蓉則巧妙地增添了一抹辛辣香氣。這道菜不僅喚醒了味蕾，更通過微妙的味道變化展現出智利人對生活的熱愛以及他們獨特的烹飪藝術。

(責任編輯：佚名)