探索青山新美食：黃州街的肥腸粉與醬肉包，讓你大呼過(guò)癮！

對(duì)于青山的美食，人們的看法可謂截然不同。有人認(rèn)為這里的食物過(guò)于粗獷，缺乏精致感；而另一些人則堅(jiān)信青山隱藏著眾多美味。對(duì)我來(lái)說(shuō)，青山的過(guò)早（武漢話中的早餐）代表是牛肉粉面，如鹿鳴春、蓉城、588等店家，以其大碗份量和獨(dú)特風(fēng)味而聞名。雖然熱干面、湯包在青山的表現(xiàn)一般，但糊湯粉和油炸小吃卻別有一番風(fēng)味，比如三弓路的面窩和油糍，還有羅氏面窩的美名也來(lái)自青山。

然而，最近一次朋友帶領(lǐng)的早餐體驗(yàn)，讓我對(duì)青山的早市有了全新的認(rèn)識(shí)。原來(lái)，在鋼鐵工業(yè)氣息之外，青山也有其細(xì)膩而迷人的地方。黃州街（又名110街），坐落在恩施街旁，是一條充滿生活煙火氣的美食街道，不同于恩施街的熱鬧與規(guī)整，這里更顯得親近和隨意。

鋼城十九小附近，一家名為“小四川”的店鋪提供美味的肥腸粉，搭配上隔壁池池醬肉包子，是許多人的早餐首選。肥腸粉口感微辣，肥腸處理得恰到好處，既有嚼勁又不會(huì)過(guò)于軟爛。再加上一個(gè)現(xiàn)炸的單面煎荷包蛋，味道格外出色。池池包子則采用類似揚(yáng)州包子的做法，皮薄餡嫩，特別之處在于添加了武漢人喜愛(ài)的黑胡椒，而且肉丁較小，香而不膩。老板池池從2003年開(kāi)始制作湯包，后來(lái)專攻鮮肉和醬肉包子，逐漸在青山贏得了好口碑。

飽餐一頓肥腸粉和醬肉包后，我們還會(huì)再打包幾籠包子帶回家，即使是隔天的早餐，老人小孩都十分喜愛(ài)。這次光谷的朋友也表示驚訝：“在光谷生活多年，我竟是第一次發(fā)現(xiàn)青山早餐的魅力。不僅味道出眾，價(jià)格也很親民，值得再次光顧！”

(責(zé)任編輯：佚名)