#長(zhǎng)春#

鐵鍋燉大鵝

這道菜是用大鵝、蔥、啤酒、老姜等傳統(tǒng)食材烹制而成的經(jīng)典東北菜，味道純正，色澤金黃。

醬骨頭

根據(jù)主料的不同，有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨之分。這些肉類經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后口感軟糯，尤其受到喜愛(ài)。

土豆?fàn)Z茄子

這道菜是地道的東北美食，以番茄、肉末、土豆等為主要食材制作而成，簡(jiǎn)單易做，味道咸香綿軟不油膩。

拔絲地瓜

一道色香味俱全的傳統(tǒng)甜品，熱乎的地瓜色澤金黃，牽絲不斷，甜香適口。是長(zhǎng)春年夜飯、家庭聚會(huì)等場(chǎng)合的熱門(mén)選擇。

溜肉段

這道菜選用豬里脊肉和青椒作為主料，輔以油、鹽、醬油等調(diào)料制作而成，外酥里嫩、咸香可口，深受民眾喜愛(ài)。

回寶珍餃子

長(zhǎng)春市的百年老字號(hào)回寶珍餃子以其皮薄餡大、湯鮮味美著稱，是具有回族風(fēng)味的傳統(tǒng)美食。

長(zhǎng)春珍珠湯

又稱疙瘩湯，在東北擼串后飲用，既解膩又營(yíng)養(yǎng)。此湯口感筋道，湯汁清澈，疙瘩均勻如珍珠。

白肉燉酸菜

這是一道簡(jiǎn)單易做的美食，將五花肉、酸白菜等食材烹制而成，肉片中帶有酸菜的酸味和濃郁的香味。

翡翠人參茅臺(tái)雞

融合了中國(guó)佳釀茅臺(tái)酒與吉林人參的獨(dú)特名菜，色彩絢爛，造型美觀，是長(zhǎng)春特色的地方美食之一。

韭菜盒子

傳統(tǒng)小食，以新鮮的韭菜、雞蛋和面制成。表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優(yōu)美。

除此之外，長(zhǎng)春還有朝鮮米腸、灶臺(tái)菜、排骨燉豆角、蔥油干豆腐、烤鴿子等特色美食，每一道都充滿了地方風(fēng)情與美味。

(責(zé)任編輯：佚名)