**補脾養胃的美味羹**

脾胃虛弱的人應該多吃一些能夠滋養脾胃、改善消化不良的食物。下面我們就來分享三個可以幫助你達到目的的美味羹。

1. 桂圓紅棗山藥羹

- 材料：桂圓肉15顆、紅棗10顆、山藥100克、冰糖適量

- 做法：紅棗去核、山藥去皮切塊。將紅棗、山藥、桂圓肉一起放入鍋中，加適量水燉煮，待材料軟爛后，放入適量冰糖攪拌至融化即可。

- 功效：桂圓能補益心脾，紅棗健脾和胃、補氣養血，山藥補脾養胃，此羹可以增強脾胃功能，還能補氣血

2. 紫薯南瓜羹

- 材料：紫薯100克、南瓜100克、糯米粉20克、冰糖適量

- 做法：紫薯和南瓜去皮切塊，分別蒸熟后搗成泥。鍋中加適量水，放入紫薯泥和南瓜泥，攪拌均勻后小火煮開。將糯米粉加少量水調成糊狀，倒入鍋中，迅速攪拌，防止結塊，放入適量冰糖，煮至羹變得濃稠即可。

- 功效：南瓜和紫薯都比較容易消化吸收，南瓜保護胃黏膜，紫薯富含膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，該羹可以溫和地滋養脾胃

3. 猴頭菇瘦肉羹

- 材料：猴頭菇1個、瘦肉50克、雞蛋1個、淀粉、蔥花、鹽、料酒適量

- 做法：猴頭菇泡發后切碎，瘦肉剁成末，放入碗中，加少許鹽、料酒、淀粉攪拌均勻。鍋中加適量水燒開，放入猴頭菇碎煮開，再把肉末慢慢放入鍋中攪散，待肉末熟透后，將雞蛋打散淋入鍋中，形成蛋花，最后加鹽、蔥花調味

- 功效：猴頭菇是養胃佳品，對改善脾胃虛弱、消化不良有幫助，搭配瘦肉增加營養，容易被人體吸收

(責任編輯：佚名)