媽媽必學的10道家常菜做法，簡單易上手，速成廚房小能手！

學會這10道家常菜，讓你輕松變身烹飪高手！首先介紹的是簡單卻深受大人小孩喜愛的蛋炒飯。在鍋中熱油后，打入3個雞蛋快速劃散，接著加入胡蘿卜、黃瓜和蔥花翻炒至熟透，再將米飯倒入鍋中翻炒均勻，撒上適量鹽和小蔥花，記得分兩次放蔥花以增添香氣。如此簡單美味的蛋炒飯，值得你收藏并嘗試制作。

接下來是家常版的酸奶蛋糕，只需把雞蛋、淀粉、酸奶混合，加入葡萄干和面粉，蒸30分鐘即可完成。這款奶香濃郁的蛋糕不僅簡單實惠，更是酒店級別的美味。不妨試試看，給家人帶來驚喜吧！

如果你厭倦了韭菜餃子，嘗試將韭菜與面粉結合，制作出獨特的小吃。洗凈韭菜切末，混合面粉、鹽、五香粉和雞蛋，攪拌成糊狀后平底鍋煎烙，輕松做出美味的韭菜餅。

再來一道清新軟糯的菠蘿山藥甜品。蒸熟的山藥與糯米粉揉成面團，包裹炒好的菠蘿，淋上黃油糖漿，簡單幾步就能制作出小朋友愛不釋口的甜點。

而香脆的炸花生米也不容錯過。將洗凈瀝干的花生米裹滿雞蛋液和淀粉，油溫5成熱時下鍋炸至金黃，再用糖水熬制糖霜，撒上白芝麻，即可做出人人喜愛的小零食。

最后是腌制糖醋蒜的秘訣。剝去蒜頭外皮，淡鹽水浸泡4小時后晾干，與鹽、白糖、醋和白酒混合，密封腌制20天，就能得到酸甜可口的糖醋蒜。同時分享了三黑粥的做法，以及如何用蓮藕包裹肉餡制作脆皮藕盒，簡單易學，營養豐富。

這些家常菜式不僅美味，而且易于上手，快將它們收藏起來，在家中為家人烹飪出溫馨的味道吧！

(責任編輯：佚名)