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萬圣節親子美食教程：制作可愛的貓頭鷹巧克力蛋糕

每年的10月，當南瓜燈點亮、孩子們裝扮成各種鬼怪在街頭巷尾歡騰時，萬圣節便悄然而至。這個起源于歐洲的傳統節日，在現代不僅承載著對祖先和逝者的紀念，更成為了一年中充滿歡樂與創意的時光。對于家長而言，如何將這份節日氣氛融入家庭生活，讓孩子們樂在其中，同時還能享用到美味可口的食物？今天，我們就來學習制作一款簡單又有趣的萬圣節美食——貓頭鷹巧克力蛋糕。

所需材料：(適合12連模)

• 中型雞蛋5個（約260克）
• 低筋面粉110克
• 可可粉20克
• 玉米油60克
• 細砂糖90克
• 代可可脂巧克力（用于涂抹蛋糕面）160克
• 巧克力夾心餅干1袋
• 巧克力豆若干（用于裝飾）

制作步驟

1. 準備模具和紙托。
2. 準備巧克力豆和夾心餅干，以備裝飾用。
3. 將雞蛋打入干凈的無水無油大碗中，加入細砂糖。
4. 使用溫熱水（大約40度）浴桶輔助，慢慢打發蛋液至能輕松畫出8字形且不易消失的狀態。
5. 分兩次篩入低筋面粉和可可粉，輕輕翻拌均勻以避免消泡。
6. 將一半的蛋糕糊加入玉米油，攪拌均勻后再倒回原盆中繼續翻勻。
7. 按照模具大小平均分配蛋糕糊至紙托內，輕震幾下排除空氣后進行烘烤。預熱烤箱170度，上下火中層，165度烤制22分鐘直至熟透。
8. 待蛋糕冷卻后，將代可可脂巧克力切碎并隔水加熱融化。
9. 使用融化的巧克力涂抹在每個蛋糕的頂部。
10. 將夾心餅干旋轉取出內部白色部分，放置兩個作為貓頭鷹的眼睛，并以巧克力豆點綴。
11. 另一半的餅干邊緣可適當切削，作為貓頭鷹的眉毛裝飾。

制作小貼士

• 打發蛋液時使用溫水浴桶，有助于穩定泡沫并使其更易于打發。
• 翻拌蛋糕糊要輕柔，避免過度攪拌導致消泡。
• 巧克力涂抹與裝飾需在未凝固前進行，以確保美觀和穩固性。

通過這個簡單而有趣的貓頭鷹巧克力蛋糕制作教程，不僅能讓孩子們體驗到親手創作的樂趣，還能在萬圣節這天為家庭增添一份獨特的節日氛圍。快來嘗試吧！讓美食與歡樂同行，共享一個充滿創意與愛的萬圣節。

(責任編輯：佚名)